Rabarbertemat fortsätter…


Eftersom jag i dagarna hittade hasselnötmjöl i vår lokala butik måste jag prova det genast. Jag gjorde en rabarberpaj som serverades med Melindas Vanilla-Gelato förståss.

Rabarberpaj (Glutenfri)

100g smör

0.5dl socker (använde Indiansocker)

1 dl havregryn

1 dl bovetemjöl

1 dl hasselnötmjöl

Mixa allt och sätt i kylen 30min.

 

400 g rabarber

0.5 dl socker

0.4 dl vatten

lite vaniljsocker eller kanel

Koka upp och låt svalna.

 

Smörja en pajform och tryck ut degen, toppa med rabarber compott. I ugnen 225 grader i ca 15 min.

Servera med vaniljglass.

DSC02908-2048

Kommentera